LE PUR BLOG
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REVUE DE PRESSE
Cliquez pour voir les dernières parutions au sujet de la PUR COOP et ses restaurants
NOTRE CAMPAGNE MIIMOSA EST FINANCÉE 🎯
Grâce à nos 88 contributeur.rice.s, nous avons collecté 6580€ pour nous soutenir.
UN TRÈS GRAND MERCI À NOS SOUTIENS ET CLIENT.E.S 🙏🧡😊
Nov
2024
LA PUR COOP A BESOIN DE VOTRE SOUTIEN
Notre coopérative a besoin de votre soutien !
Cela fait déjà 2 ans que nous nous sommes embarqué dans cette folle aventure : nous avons créé la première coopérative 100% végétale de France. Nous croyons dur comme fer à l’importance de notre projet. Nous voulons prouver que l’on peut manger autrement, et pour les 30 salarié.e.s qui font vivre nos restaurants, travailler autrement.
Malheureusement, nous peinons à passer ce cap si difficile des premières années, dans un contexte économique toujours plus fragile et qui ne facilite pas les projets innovants.
C’est pour cela que nous avons besoin de votre aide !
Sept
2024
LA CAF DU BAS RHIN NOUS FAIT CONFIANCE
La PUR COOP devient le traiteur référencé de la CAF pour les buffets apéritifs et dînatoires, et les petits déjeuners 🥐🥂.
Nous sommes fiers de servir notre offre traiteur 100% végétale aux équipes de la CAF !
Août
2024
RETROUVEZ NOUS SUR LES IS 2024 🎾
PUR COOP est de nouveau partenaire pour la restauration grand public des Internationaux de Tennis de Strasbourg, devenus cette année le second tournoi féminin de tennis de France (WTA 500).
Mai
2024
LA SAISON DES TERRASSES EST OUVERTE 😎☀️🍹
Venez profiter à La Bouture de notre jolie terrasse ensoleillée, et pleine de verdure 🌱
C'est l'endroit idéal pour venir se rafraîchir en dégustant nos mocktails, cocktails, et autres boissons glacées 🍷🍻🍸
Avril
2024
LA PUR COOP : TRAITEUR DE L'UNIVERSITÉ DE STRASBOURG
Suite à un appel d'offre de l'UNISTRA (Université de Strasbourg), la PUR COOP a été retenu comme traiteur officiel pour plusieurs lots.
Nous réaliserons donc les prestations de Petit déjeuners, Goûters, Collations, Paniers sandwichs, et quelques Buffets et Cocktails pour l'ensemble des établissements de l'Université de Strasbourg (facultés, écoles, IUT, unité de formation et de recherche ...). Plus de 60 000 étudiants, enseignants, enseignants-chercheurs et personnels !
Notre offre 100% végétale a su convaincre, et nous sommes très fier.e.s de pouvoir proposer et faire découvrir nos recettes gourmandes et engagées lors des évènements de l'UNISTRA
🧡 🌱 #changer le monde à coups de fourchette
Mars
2024
LA SAISON DES BEIGNETS EST LANCÉE CHEZ ORIGIN 🍩
Venez déguster nos beignets 100% végétaux chez Origin,122 Grand Rue à Strasbourg : nature, fraise et Nocciolata.
Gourmandise et plaisir assurés !
Fév
2024
LA PUR COOP EN RÉSIDENCE À LA BRASSERIE PERLE
Nous prenons nos quartiers jusque fin février à la brasserie Perle, 10 rue de l’abattoir à Strasbourg. Retrouvez-nous du mercredi au samedi à Schiltigheim, où nous proposons une petite restauration le midi (plats du jour, sandwichs, etc, et des encas à grignoter pour accompagner les bières de la brasserie en soirée (hot dogs, potatoes, planchettes,… 🍟🌭
Janv
2024
ÉPIPHANIE : UNE GALETTE 100% VÉGÉTALE
Cette année, PUR COOP a décidé de pâtisser de magnifiques galettes des rois : végétales, bio et artisanales.
À déguster dans nos restaurants strasbourgeois ou à emporter, à la part ou entière.
Et bien sûr, on en profite pour vous souhaiter une bonne année 2024.
Jan
2024
ON VOUS SOUHAITE DE BELLES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
Toutes les équipes de la PUR COOP vous souhaitent de très belles fêtes de fin d'année. Le plus possible végétales bien sûr 😉
Si besoin d'aide pour vos apéros de fête, pensez à nos terrines tartinables artisanales et végétales : Faux j'thon, Epaté de compagne et Sans foie ni l'oie. Un vrai régal ! Elles sont disponibles dans nos restaurants et sur notre stand du Marché Off.
Dec
2023
VOS BUFFETS TRAITEUR AVEC LA PURCOOP
Petits déjeuners, apéritifs, cocktails déjeunatoires ou dînatoires, pauses café … Dans vos locaux ou chez nous, tout est possible grâce à Victor et l'équipe traiteur !
Selon vos envies, vos besoins et votre budget, la PURCOOP est là
pour vos évènements
Dec
2023
C'EST PARTI POUR LE OFF 2023
Après 2 jours de préparation et de montage, notre stand sur le Marché de Noël Off vous attend.
Retrouvez notre PUR'SNACK :
Du 24 novembre au 24 décembre 2023 de 11h30 à 21h
Place Grimmeissen à Strasbourg
Nov
2023
MARCHÉ DE NOËL OFF 2023
La PUR COOP sera présente une nouvelle fois cette année au Marché Off de Strasbourg.
Donnez du sens à vos achats de Noël grâce à cet évènement organisé par les acteurs de l'Économie Sociale et Solidaire strasbourgeois, et venez vous restaurer et boire le meilleur vin chaud bio de Strasbourg à notre stand 😍.
À notre carte :
- Coté salé : Hot dog de Noël, frites et poutine de champignons, làngos & bibeleskäs, currywurst
- Coté sucré : Gaufre, Brownie, Beignet ...
Le tout bien évidement 100% végétal et cuisiné majoritairement avec des ingrédients bio et locaux.
Retrouvez votre PUR'SNACK sur le Marché de Noël Off :
Du 24 novembre au 24 décembre 2023 de 11h30 à 21h
Place Grimmeissen à Strasbourg
www.marcheoffstrasbourg.fr
Nov
2023
LA PUR COOP PRÉPARE
LE VEGANUARY
Ce jeudi 10 novembre, deux de nos coopératrices, Anaïs et Beth, étaient présentes à la soirée de lancement de Veganuary, organisé par l'association L214 à Paris. Veganuary, c’est le défi annuel et global qui propose d’adopter une alimentation végétale durant tout le mois de janvier
Hâte de vous dévoiler nos projets pour Veganuary 😋
Nov
2023
LA BOUTURE, UNE BONNE ADRESSE DE POKAA
La Bouture : le nouveau lieu hybride à la carte 100% végétale de la Presqu’île Malraux
Oct
2023
PARADISE FOOD-TRUCK EST SUR LE STREET-BOUCHE FESTIVAL
Au menu : Sandwich façon pulled pork, Làngos, Frites maison, Brownie, Cakes sucrés ...
Oct
2023
OUVERTURE DE L'ANCRAGE CAFÉ À KALEIDOSCOOP
La PUR COOP est très fière d'ouvrir un nouveau café-restaurant au sein du tiers Kaleidoscoop lieu dédié à L'Economie Sociale et Solidaire au port du Rhin.
L'Ancrage café à ouvert ses portes fin août et vous accueille du lundi au vendredi au 5 rue de la coopérative à Strasbourg.
En savoir plus sur notre page Restaurants
Août
2023
PUR COOP PARTENAIRE
DES IS
Après le Marché Off en décembre, voici notre notre dernier restaurant éphémère aux Internationaux de Tennis de Strasbourg 🎾
Au menu : pulled "pork", No fis'n'chips, sandwich façon poulet curry, frites, salades, gaufres et gâteaux + une belle gamme de boissons.
Nous sommes très heureux de faire découvrir nos recettes 100% végétales à autant de monde.
Mai
2023
INAUGURATION DE LA
PUR COOP
Mardi 25 avril 2023 nous célébrions la création de la PUR COOP dans notre dernier restaurant La Bouture.
Nous avons eu l'honneur de recevoir plusieurs élus de la ville de Strasbourg, ainsi que notre Maire Jeanne Barseghian.
Avril
2023
OUVERTURE DE
LA BOUTURE
Aujourd’hui, nous rouvrons notre restaurant de la Presqu’ile Malraux à Strasbourg qui vient de se transformer, après 1 mois de travaux, en La Bouture - Comptoir végétal 🌱🌈
Cette cantine vivante & potager culturel proposera :
- toute la journée des cafés et des thés de spécialité,
- le midi une formule du jour,
- le jeudi, vendredi et samedi soir un buffet Aperitivo à volonté accompagné de cocktail, mocktail, vin, bière ou cidre bio,
- et le dimanche un brunch à volonté.
Fév
2023
LA PUR COOP EST NÉE
En cette fin d'année 2022, la coopérative PUR COOP est née de la reprise de 3 établissements PUR etc. à Strasbourg (Place St Etienne, Grand Rue, Malraux), ainsi que du Pôle traiteur.
Ce sont 13 ancien.ne.s salarié.e.s des restaurants PUR etc. qui ont cofondé la PUR COOP. Tous.te.s âgé.e.s de la trentaine, certain.e.s ont un parcours significatif en restauration tandis que d'autres ont fait leurs premiers pas au sein des restaurants PUR etc.
Oct
2022
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